طرز تهیه املت اسپاگتی متفاوت و خوشمزه
به گزارش مهسان بلاگ، همانطور که می دانید املت ها انواع مختلفی دارند. تقریبا با تمام مواد غذایی ای که ترکیب شان در کنار هم طعم خوبی را به جا می گذارد، می توانیم املت درست کنیم. برای مثال املت اسپاگتی که احتمالا تا به الان اسمش را هم نشنیده باشید، با ترکیبی از کدو سبز، سس پنیر، جعفری و سیر و پیاز تهیه شده و می تواند به عنوان یک املت پرملات حتی در وعده ناهار سرو گردد. سس پنیر را می توانید خودتان در منزل به صورت خانگی هم تهیه کنید که در ادامه طرز تهیه آن را به صورت خانگی در اختیارتان قرار دادیم یا این که از سس پنیر های آماده در بازار بهره ببرید.
مواد لازم برای تهیه املت اسپاگتی خوشمزه
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
سیر (خرد شده) یک حبه
پیاز (خرد شده) یک عدد
کدو سبز (رنده شده) دو عدد
جعفری برگ تخت (خرد شده) دو قاشق غذاخوری
سس پنیر 300 گرم
اسپاگتی یا ماکارونی 200 گرم
تخم مرغ دو عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس پنیر
شیر کم چرب یک چهارم پیمانه
پودر سیر یک چهارم قاشق چای خوری
پنیر چدار (خرد شده) 70 گرم
پنیر صبحانه 70 گرم
آرد دو قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان پودر دو قاشق غذاخوری
فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سس پنیر
آرد را همراه دو قاشق غذاخوری شیر داخل یک تابه ریخته و آنقدر هم بزنید تا صاف و یکدست شوند. سپس مابقی شیر را هم اضافه کنید. حرارت را بالا ببرید و مدام مواد را هم بزنید تا مخلوط به قوام بیاید. سپس حرارت را کم کنید و پودر سیر و فلفل و پنیر را اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا زمانی که پنیر ها ذوب شوند. سس پنیر آماده است.
طرز تهیه املت اسپاگتی خوشمزه
املت اسپاگتی یکی دیگر از انواع املت پنیری است. برای تهیه آن، ابتدا سیر را به صورت ریز و پیاز را به صورت متوسط خرد کنید. نصفی از روغن را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. سپس سیر و پیاز را داخل تابه بریزید و تفتشان دهید تا نرم شوند.
در این حین کدو سبز ها را بشویید و به یاری دستمال تمیز خشک نموده و آن ها را رنده کنید. سپس کدوی رنده شده را به تابه اضافه نموده و به مدت سه تا چهار دقیقه تفت دهید تا کدو سبز هم نرم گردد. سپس مواد را داخل یک کاسه عظیم بریزید.
یک قابلمه پر از آب روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس اسپاگتی ها را با یک قاشق روغن داخل آب جوش بریزید تا بپزند. سپس آن ها را آبکش کنید.
اسپاگتی ها را همراه سس پنیر، تخم مرغ و جعفری به مواد داخل کاسه اضافه نموده و تمام مواد را با هم ترکیب کنید. به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید.
روغن به جامانده داخل تابه را حسابی داغ کنید. مواد املت را داخل تابه بریزید و به یاری پشت قاشق مواد را همه جای تابه پخش کنید. حدود سه تا پنج دقیقه دیگر املت اسپاگتی خوشمزه آماده است.
چند نکته
اگر دوست دارید املتتان رویش طلایی رنگ گردد، به مدت سه دقیقه آن را داخل فر قرار دهید.
وقتی ماکارونی ها را داخل آب جوش می ریزید تا بپزند، حتما مقداری روغن اضافه کنید تا به همدیگر نچسبند.
برای طعم دهی بیشتر می توانید از مقداری آویشن و فلفل دلمه ای برای تهیه این املت بهره ببرید.
منبع: گردشبانcanadaro.ir: تور کانادا | مجله گردشگری و مسافرتی تور کانادا
chinaro.ir: تور چین ارزان قیمت، تور پکن، هانگزو، شانگهای، تور نوروز چین همگی را در این وبسایت بیابید.